В.В., довести настоящий приказ До сВеДеНИЯ
указанных в нем лиц под подпись и разместить его на информационном стенде.
б. Контроль исполнения настоящего приказа оставляю за собой
5. Щелопроизводителю Чепчуговой
Заведующий МАЩОУ <,Щетский сад Ns
Чайникова М.Г.
9>
С приказом ознакомлены:
1.
Ермакова С.А., заведующий хозяйством
2.
Чепчугова В.В., вахтер
З,
Ермакова С.А., вахтер
подпись
ц
(
f
r?/*rИ
/l
//
"-*т
,/,с
ф
муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение
к!етский сад комбинированного вида Nq 9 <Улыбка>
62З750, Свердловская область, г. PelK, ул. Красноармейская, д.21 ка>
тел. : +7
(З
43
6
4)
з-
1
2
-
42,
е- m ai l :_ц 11ý
(МАДОУ кf,етский
сад
kз*!({l' ца1]. цt
],{Ъ
9>)
прикАз
28.07.2025 г
Ns 49-1l03-04
Реж
О создании бракеражной комиссии
В
соответствии со статьей 28 Федерального закона от 29.|2.2012 NЪ 273-ФЗ (об
образовании в Российской Федерации), с санитарно-эпидемиологическими правилами и
нормами СанПиН 2.з12.4.з590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к
организации общественного питания населения" (утв. постановлением Главного
государстВенного санитарного врача рФ оТ 27.|0.2020 J.lb 32), с положением о
бракераrкной комиссии МАЩоУ <Щетский сад Jф 9), с целью осуществления контроля за
качеством готовой пиrцевой продукции
ПРИКАЗЫВАЮ:
1. Создать
постоянно действующую бракера}кную комиссию в следующем составе
Председатель: Исакова О.Н., кладовщик
Члены комиссии: Чайникова М.Г., заведующий;
Ермакова С.А., заведующий хозяйством;
Чепчугова В.В., делопроизводитель;
Перова С.В., музыкальный руководитель, уполномоченный по ОТ.
2. Председателю бракеражной комиссии:
.
.
составить и утвердить план работы комиссии;
разрабОтать форМы докумеНтов длЯ учета результатОв бракеража готовых блюд:
журнал бракеража готовой кулинарной продукции, акт о вьUIвлении брака пищевой
продукции.
З. Бракеражной комиссии:
. в днИ работЫ мАдоУ <ЩетскиЙ сад J',lЪ 9> контрОлироватЬ качество готовых блюд,
приготовленных на пищеблоке МАflОУ <Щетский сад.}{Ь 9;
.руководствоваться
в своей
деятельности нормативными
правовыми актами
Российской Федерации, нормативными и распорядительными актами местных органов
управления образованием, Уставом и Полоrrсением о бракеражной комиссии МД!ОУ
<.Щетский сад Nq 9;
. сВоеВреМеннО сообщать председателю комиссии об
ухудшении здоровья и о
невозможНости исполнения обязанностей ввиду отсутствия в МАЩОУ <Щетский сад Ns 9.
4. ответственному за размещение информации на официальном сайте, Черняевой
разместить данный приказ на официальном сайте мАдоУ к[етский сад Jф 9
д.д.,
